 |
 |
 |
سالاد زمستانی را خودتان بکارید!
فصل بهار و تابستان زمان مناسبي براي همراهي با گلها و گياهان در محوطه حياط خانه است؛ ولي با آغاز فصل سرما و خواب زمستاني گياهان، علاقهمندان به گل و گياه هم مجبور هستند با نشستن كنار شومينه و خواندن كتاب، زمان خود را سپري كنند.
اما كارشناسان "منزل" ايده جديدي براي شما دارند. شما میتوانید از خوردن یک سالاد تازه در کنار شام در یک شب زمستانی لذت ببرید؛ سالادی که کاهوي آن را خودتان در باغچه حیاط یا در یک جعبه پشت پنجره کاشتهاید.
اگر باورتان نمیشود با ما همراه شوید:
در اواخر آذرماه یا اوایل دی، بذر کاهوها را در خاک بکارید. دقت کنید که جای کاشت هر بذر به گونهای باشد که کاهوها در یک راستا با یک فاصله تعیین شده قرار بگیرند.
قسمتی که قصد کاشت در آن را دارید میبایست آفتابگیر باشد تا گرمای خورشید باعث شود پس از آبیاری، خاک یخ نزند. خاک قبل از کاشت بايد آماده شده باشد. برای آماده کردن خاک باید آن را با کود مناسب تغذیه كنيد. پاشیدن کود روی خاک علاوه بر اینکه مواد غذایی مورد نیاز را به خاک میرساند باعث میشود تا خاک بتواند رطوبت را بیشتر در خود نگه دارد. خاک جعبههای پشت پنجره نیز میبایست قبل از کاشت کود دهی شده باشند. بذرها را در خاک به صورتی بکارید که زیاد در عمق نباشند؛ سپس با خاک روی آنها را بپوشانید و آبیاری كنید. برچسبگذاری در قسمت کاشت بذر، فراموش نشود!زمستان است و هوا سرد! برای مواقعی که هوا به شدت افت دما دارد (خصوصا هنگام شب) روی بذرهای کاشته شده را با پوششی مناسب بپوشانید تا از سرما تا حدی در امان باشند.زمانی که کاهوهاي شما به اندازه 5 سانتیمتر قد کشیدند کمی برگهای آنها را مرتب کنيد و اجازه دهید تا 15 سانتیمتر بلند شوند. در این زمان میتوانید از قسمتی که 3 سانتیمتر با زمین فاصله دارد ببرید و در حالی که از خوردن کاهوهای تازه لذت میبرید، منتظر رویش کاهوهای جدید از همان ریشه بمانید.
موقع آبیاری باغچه یا جعبه خود، توجه داشته باشید که آبیاری شما باید در حدی باشد که فقط خاک مرطوب شود. این برای کاشت سالاد زمستانی نکته مهمی است. از سوی دیگر شما مدام باید پیگیر پیشبینی وضع هوا باشید تا بتوانید بهتر و دقیقتر از کاهوهای خود مراقبت كنید
